邱定荣，女，广东阳山人，1971年11月出生，现任广东省中医院门诊办公室主任，副主任护师，中西医结合临床型硕士生导师。
擅长心血管专科护理、护理教学、护理管理。主持科研课题3项、参与10项，其中2项获科研成果奖。公开发表论文14篇，参编著作1部。2009年获卫生部、全国妇联、总后勤部联合表彰的全国卫生系统护理专业“巾帼建功标兵”荣誉称号；2010年获广州日报、大洋网联合颁发的“羊城十大杰出白衣天使”奖。