邓钢桥，男，大学本科，1964年生，副研究员，生物物理学专业硕士导师。
1985年毕业于湖南农学院园艺系果树专业，同年分配到湖南省原子能农业应用研究所工作至今，现任副所长。
邓钢桥的主要研究方向是辐射加工技术应用研究。
主要研究内容：
1、60Co-r射线在食品保藏中的应用
60Co-r射线具有抑制发芽、杀虫、灭菌的作用，广泛应用于食品保藏中，该技术具有效果好、无有害物残留、不污染环境、能耗低等独特优点。但食品种类多，辐照处理的目的也不一样。尽管在很多食品中已采用60Co-r射线解决产品微生物超标的问题，但食品辐射工艺的标准化，以及食品辐照的机理研究，尚有待于进一步加强。所以我们在原有工作的基础上，制定湖南特色食品辐照工艺的标准，结合现代的仪器和设备，对r射线辐照食品的机理作进一步的研究。
2、辐射法制备农用吸水树脂的研究
利用60Co-r射线引发化学单体的聚合，制备高分子树脂，具有不添加引发剂，易控制等优点，利用该技术研制农用可降解地膜，以及农用保水的材料，具有广阔的市场前景。
E-mail： Gang Qiao454@163.com
主要论著目录
1、邓钢桥等。 60Co-r射线辐照对几种植物提取物有效成分的影响。激光生物学报，2002（5）：334-337
2、邓钢桥等。湖南省食品辐射商业化的发展现状与对策。《中国食品辐照进展》。北京：原子能出版社1999
3、邓钢桥。食品辐照技术与湖南食品工业的发展。湖南食品。1998（3）8-11
学术成果
几种植物提取物高效辐照杀菌技术及商业化应用研究