各位考生：
根据中国农业大学 研生[2011]5号文件精神，经食品学院学院学位委员会研究决定《食品学院2011硕士招生复试方案》请见附件，复试入围名单请见附件，请看到本通知的考生回复邮件确认可以参加复试，邮件地址lifangw@cau.edu.cn 。
招生方案如下：
根据研究生院文件精神，食品学院结合本院特点，坚持公平、公正、公开和科学选拔的原则，制定了2011年硕士研究生的复试方案，全面衡量考生的德智体情况，按需招生、择优录取。切实做好2011年研究生招生工作。具体方案如下：
一 招生领导小组
组长: 罗云波
副组长: 黄昆仑
组员: 陈明海 韩北忠 廖小军 郭顺堂
二 复试考核小组
组长: 黄昆仑
组员: 各学科负责人
考核小组将按食品学院学科分类,具体安排如下：
| 学科分类 | 学科负责人 | 招生专业 |
| 食品科学 | 罗云波 | 食品科学 |
| 食品生物技术 | ||
| 营养与食品安全 | ||
| 农产品加工及贮藏工程 | 胡小松 | 农产品加工及贮藏工程 |
| 畜产品加工及贮藏工程 | ||
| 水产品加工及贮藏工程 | ||
| 粮食.油脂及植物蛋白工程 | 郭顺堂 | 粮食.油脂及蛋白质加工工程 |
三 面试小组
| 学科 | 组名 | 地点 | 成员 |
| 食品科学 | 食品科学专业小组 | 食222 | 组长：籍保平 秘书： 刘海杰 |
| 高彦祥 袁芳 韩东海 李里特 李平兰 李 博 殷立君 周峰 | |||
| 食品生物技术专业小组(1组) | 食449 | 组长：韩北忠 秘书：陈晶瑜 | |
| 段长青 李景明 江正强 战吉宬 王秀芹 黄卫东 潘秋红 王军（博导） | |||
| 食品生物技术专业小组(2组) | 食224 | 组长：罗云波 秘书：张秀清 | |
| 刘萍 生吉萍 曲桂芹 申琳 卢江 朱毅 朱本忠 张雅丽 梁志宏 孙君社 傅达奇 | |||
| 食品安全及卫生专业小组 | 食223 | 组长：黄昆仑 秘书：吴广枫 | |
| 王世平 石英 范志红 景 浩 王增利 扈洪波 冯力更 何计国 梅晓红 王军（硕导） 陈明海 陈敏 许文涛 车会莲 | |||
| 农产品加工及贮藏工程 | 农产品加工及工程专业小组（果蔬加工） | 果蔬加工实验室 | 组长：倪元颖 秘书：曹健康 |
| 胡小松 汪政富 廖小军 姜微波 赵广华 葛毅强 吴继红 李全宏 陈芳 | |||
| 农产品加工及工程专业小组（乳肉加工、水产品） | 食414 | 组长：任发政 秘书：郝彦玲 | |
| 崔建云 陈尚武 罗永康 马长伟 毛学英 李兴民 张列兵 葛克山 冷小京 戴瑞彤 吴建平 | |||
| 粮食.油脂及植物蛋白工程 | 粮油、蛋白加工专业小组 | 食227 | 组长：郭顺堂 秘书：张 惠 |
| 薛文通 侯彩云 李再贵 汪立君 沈群 程永强 鲁战会 梁建芬 |
四 实验技能测试小组
组长: 陈敏(食235实验室) 李平兰(食425实验室)
五 秘书小组
石宝霞 李文
六 复试原则
淡化初试，加强复试，避免录取高分低能的考生.坚持公平、公正和公开的原则实施新的研究生复试体系，较有效地保证了招生质量。
复试方案：
一、复试资格审查及复试规则：
对初试考生进行报名资格审查和身体状况审查。
根据学校制订的参加复试考生初试成绩的基本要求和复试录取原则，我院制定的分数线如下:
| 政治 | 英语 | 数学 | 专业课 | 总分 | |
| 学术型 硕士 | 58 | 58 | 90 | 90 | 345 |
| 政治 | 英语 | 数学二 | 食品加工工艺学 | 总分 | |
| 专业型 硕士 | 50 | 50 | 90 | 90 | 300 |
二、成绩构成（学术型、专业型）
考生最后总成绩构成：初试成绩占50%和复试成绩占50%
复试成绩500分具体有以下几部分构成：
----笔试与口试：100分(其中，专业知识40分，专业英语30分、口试30分)
----面试：200分
----实验技能测试：200分
三、复试项目
（1）笔试与英语口试（学术型和专业型）
根据我院专业特点，专业考题“八选四”的形式,每题10分,小计40分；专业英语采用考题“四选二”的形式,每题15分,小计30分；另外口语占30分。合计100分。
（2）实验技能测试（学术型和专业型）
食品学院的专业特点采取了“二选一”的形式，即根据我院的专业方向及考生报考的专业方向安排了化学试验、微生物实验二种考试内容，每位考生可以根据自己的报考方向从中任选一种参加考核，实验考题采取抽签方式，总分合计200分。
（3）综合面试
学术型考生：
根据我院专业特点，分为七个面试小组，每个小组由不少于九名成员组成，其中包括组长、秘书各一人。组长由各专业方向的学科带头人担任，秘书负责考试记录，收集材料，总分合计200分。 具体分为如下七个小组：
1、食品科学专业小组
2、农产品加工及工程专业小组（果蔬加工）
3、农产品加工及工程专业小组（乳肉加工、水产加工）
4、食品生物技术专业小组1组
5、食品生物技术专业小组2组
6、食品安全及卫生专业小组
7、粮油、蛋白加工专业小组
具体小组名单见网上公布
四、成绩汇总
各项考试成绩汇总到秘书组,由秘书组按各项所占权重汇总成绩,按成绩顺序在院网公布排名.
五、录取
根据初试和复试成绩,上线考生与导师双向选择,签署签约函及协议书.
研究生复试工作时间安排
| 序号 | 日期 | 内容 |
| 1 | 23日 | 下午14：00-16：00，食品学院223教室 ，资格审查（含专业型考生） 提交审核材料: 以下材料查看原件,提交复印件(A4纸) 1.《准考证》 2.学历、学位证书（应届本科生交验学生证，毕业证书入学时交验） 3.身份证 4.同等学历考生提交补修六门以上本科课程成绩单(高校教务部门出具，结业生可免除)和公开发表的与报考专业相关的第一作者研究论文原件及相关材料 5.根据发改委文件精神(京发改〔2008〕1974),收取复试费:100元/人 6.选择实验：化学实验or微生物实验 7.填写预报导师 |
| 2 | 24日上午 | 专业笔试8：30-11：30（分组名单请见网上公布）（含专业型考生） 地点：东楼园厅、东楼401教室 |
| 3 | 24日下午 | 请参加实验的同学提前到食品楼223等候 16：00开始 微生物实验 地点:食423-425 化学实验 地点:食235 |
| 4 | 25日上午 | 面试（含英语口试）8：30开始，请各位考生到预报导师所在房间面试，名单见网上公示 |
| 5 | 25日下午 | 下午16：00前交上录取学生签约函及协议书。 |
食品科学与营养工程学院导师招生原则：
| 招生导师情况 | 招生人数 (含免试研究生) |
| 学校备案的外聘导师 | 不超过1人 |
| 学校新聘硕导 | 不超过1人 |
| 符合学校招生政策导师 | 不超过2人 |
| 主持国家级重点、重大科技项目、首席岗位科学家导师 | 不超过3人 |
| 两院院士、“百篇优秀”、 “长江学者”、“973”首席科学家、“杰出青年基金获得者” | 不超过4人 |
附件：复试名单