刘国琴，女，1962年出生，教授、博士，美国Cereal Chemistry 审稿专家。主要研究方向：食品化学与生物技术。曾到英国University of Reading和 University of Oxford，访问学者。获河南省教育厅技术学术带头人，第三届郑州市“十大”科技女杰，郑州市“三八红旗手“等荣誉称号。在SCI、EI、国内核心期刊上发表论文60多篇，出版著作三部，申请国家发明专利4项。正在参加和完成的国家及省部级科研项目有：国家自然科学基金重点项目、国家“十五”科技支撑计划项目、中国博士后科学基金项目、广东高校科技成果转化重大项目、广东省自然科学基金重点项目、广东省自然科学基金研究团队项目、河南省杰出人才项目、河南省重点科技攻关项目、河南省自然科学基金项目等。E-mail：hnut2005 @163.com；liuguoqin @haut.edu.cn