胡元森，男，副教授，博士，硕士研究生导师。1976年生，河南信阳人。1999年毕业于河南农业大学园艺系，同年9月进入河南农业大学微生物学专业学习，2002年6月获微生物学硕士学位。2002年9月～2005年12月，在南京农业大学攻读博士学位，毕业后进入河南工业大学任教。现主讲本科生《粮油食品微生物学》和《微生物学》主干课程，硕士研究生《高级微生物学》、《环境微生物学》等课程的部分内容。主要从事环境微生物和食品微生物方面的研究工作，已发表科研论文10篇，省级鉴定项目一项。E-mail:HYS308@126.com