肖咏梅，女，1969年生，博士，副教授，硕士生导师。1991年毕业于郑州大学化学系高分子专业，同年进入郑州大学高分子专业攻读硕士学位，1994年获得理学硕士学位。1994年到河南工业大学化工学院工作，从事有机教学和天然产物分离等工作。2002年考入浙江大学化学系应用化学专业，2005年获得工学博士学位。主要研究发表在Carbohydr．Res．、Biotechnol．Lett、J．Biotechnol．、Chem．Lett．等多种期刊上，在国内外期刊上发表论文13篇，其中被SCI收录6篇。主要从事酶促合成、天然产物分离、药物生物和化学合成等研究。