周惠云，女，博士，副教授，硕士生导师。1990年毕业于南开大学生物系，获理学学士学位； 2007年毕业于中国海洋大学海洋生命学院，获理学博士学位，2007年6月至今在河南科技大学工作，从事制药工程专业的教学和科研工作。
曾参与中韩美国际合作、国家自然科学基金、省自然科学基金等多项科研项目的研究工作，主要从事生物活性材料、药用载体材料、药物缓控释剂型及功能高分子材料研究，近年来，在《Journal of biomedical materials research part A. 》，《Biochemical Engineering Journal》，《Drug Delivery》，《Carbohydrate Polymers》等国内外学术期刊上发表论文15篇，其中SCI收录13篇；申请中国发明专利1项。