| 考试科目 | 参考书目 |
| 611动物学 | 《普通动物学》，刘凌云等，高等教育出版社，第三版 |
| 614马克思主义哲学原理 | 《辩证唯物主义和历史唯物主义原理》，李秀林，中国人民大学出版社，第五版 |
| 615管理学 | 《管理学-原理与方法》，周三多，复旦大学出版社，第四版 |
| 《管理学》，[美]斯蒂芬.P.罗宾斯，中国人民大学出版社，第七版，孙健敏等译 | |
| 339农业知识综合一 | 《植物学》，李扬汉，上海科学技术出版社，第一版 |
| 《植物生理学》，潘瑞炽，高等教育出版社，第五版 | |
| 《土壤学》，黄昌勇，中国农业出版社，2000年版 | |
| 340农业知识综合二 | 《动物生理学》，杨秀平，高等教育出版社 |
| 《动物遗传学》，张沅主编中国农业出版社 | |
| 《动物营养学》，计成高等教育出版社 | |
| 《饲料学》，王成章农业出版社 | |
| 341农业知识综合三 | 《食品卫生学》，何计国等中国农业大学出版社 |
| 《食品标准与技术法规》，张健新、黄和等，中国农业出版社 | |
| 《食品安全与卫生学》，史贤明，中国农业出版社 | |
| 《食品分析》，张水华，轻工业出版社 | |
| 342农业知识综合四 | 《发展经济学》，马春文，张东辉，高等教育出版社，2005年第二版 |
| 《农业经济学》，李秉龙、薛兴利，中国农业大学出版社，2003年版 | |
| 《管理学-原理与方法》，周三多，复旦大学出版社，第四版 | |
| 801政治经济学 | 《马克思主义政治经济学原理》，翁志勇，上海大学出版社，2003年第1版 |
| 802机械设计 | 《机械设计》，濮良贵，高等教育出版社，第七版 |
| 803微机原理及应用 | 《微型计算机原理及应用》，郑学坚，清华大学出版社，第三版 |
| 804生物化学 | 《普通生物化学》，郑集等，高等教育出版社，第三版 |
| 805食品化学 | 《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社 |
| 806生物化学和食品技术原理 | 《普通生物化学》，郑集等，高等教育出版社，第三版 |
| 《食品技术原理》，赵晋府，中国轻工业出版社，2002年版 | |
| 809生态学 | 1.《海洋生态学》，沈国英，施并章，科学出版社，2002年（第二版） 2.《生态学》，李 博，高等教育出版社，2000年版 |
| 812经济学基础课 | 《西方经济学》（宏观、微观），高鸿业，中国人民大学出版社，第二版 |
| 《经济学》，斯蒂格得茨，中国人民大学出版社，1997年版 | |
| 813行政管理学 | 《行政管理学》，夏书章，中山大学出版社，第三版 |
| 《公共管理学》，帅学明，中国农业出版社，2008年版 | |
| 814食品微生物学 | 《食品微生物学》，江汉湖，中国农业出版社 |
| 815遗传学 | 《遗传学》，朱军，中国农业出版社第三版 |
| 816动物生产学 | 《畜牧学》，岳文斌，中国农业大学出版社 |
| 817普通生态学 | 《生态学基础》，孙儒泳，高等教育出版社，2002年版 |
| 818食品工程原理 | 《食品工程原理》，冯骉，中国轻工业出版社，2005年版 |