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2015年烟台大学097203农产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目
考研时间
: 2014-11-24
来源
:查字典考研网
查字典查字典考研网快讯,据烟台大学研究生招生信息网消息,2015年烟台大学097203农产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
院系
专业
复试及加试参考书目
食品 学 院
097203 农产品加工及贮藏工程
复试:
《食品化学》阚建全主编,中国农业大学出版社 2002; 加试:
《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编,中国轻工业出版社2005
《食品营养学》(第二版)刘志皋编著,中国轻工业出版社 2004。
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