0701004水生生物学
201分子生物学：《现代分子生物学》（第二版），朱玉贤、李毅编，高等教育出版社2002.7（2003年重印）
302细胞生物学：《细胞生物学》，翟中和主编，高等教育出版社（2001年新版）
303生态学： 《淡水生态学》何志辉主编，中国农业出版社（2000年）
《普通生态学》尚玉昌主编，北京大学出版社（2002年第二版）
090801水产养殖
201分子生物学：《现代分子生物学》（第二版），朱玉贤、李毅编，高等教育出版社2002.7（2003年重印）
202生物化学：《生物化学》（上、下册，第三版）王镜岩等编，高等教育出版社（2002年）
301水产养殖学：《鱼类增养殖学》，王武主编，中国农业出版社（2000年第一版）
083204水产品加工及贮藏工程
202生物化学：《生物化学》（上、下册，第三版）王镜岩等编，高等教育出版社（2002年）
203高等传热学：《高等传热学》（第二版）杨强生编，上海交通大学出版社（2001年）
304生物分离技术：《生物分离技术》梁世中编译，华南理工大学出版社（1996年）
305食品冷冻冷藏技术：
①《食品冷冻冷藏原理与设备》（第一版）华泽钊等编，机械工业出版社（2002年）
②《食品冷藏学》冯志哲等编，中国轻工业出版社（2001年）
090802捕捞学
204渔业资源与渔场学：
1.《水产资源学》费鸿年、张诗全著 中国科学技术出版社，1990年
2.《渔业资源评估》詹秉义编著 中国农业出版社
3.《渔业资源与渔场学》陈新军主编 海洋出版社，2004年
306渔具设计学： 《渔具理论与设计学》许柳雄等编 中国农业出版社， 2004年
090803渔业资源
204渔业资源与渔场学：
1.《水产资源学》费鸿年、张诗全著 中国科学技术出版社，1990年
2.《渔业资源评估》詹秉义编著 中国农业出版社
3.《渔业资源与渔场学》陈新军主编 海洋出版社， 2004年
307国际渔业管理：
1.《海洋法与渔业法规》黄硕琳主编 农业出版社
2.《国际渔业法规》乐美龙、黄硕琳主编 中国科技出版社
3.《海洋法》，屈广清，中国人民大学出版社，2005年。
308海洋生态系统学：《海洋生态系统动力学与模型》陈长胜 高等教育出版社， 2003年
090820渔业经济与管理
1、《微观经济学》（第16版）萨谬尔森机械工业出版社（1998）
2、《宏观经济学》（第二版）Olivier Banchard 清华大学出版社（2001年）
3、《管理学》（第七版）Stephen PRobbins Mary Coulter 清华大学出版社（2001）
4、《资源经济学》曲福田主编 中国农业出版社（2001）
5、《渔业资源经济学》陈新军主编 中国农业出版社（2004）