查字典查字典考研网快讯,据东北林业大学研究生院消息,2007年东北林业大学食品科学考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
专业代码及名称
科目代码及名称
参考书目
097201 食品科学
703 食品微生物(含食品生物化学)
食品微生物,何国庆,贾英民主编,中国农业大学出版社 2002
食品生物化学,天津无锡轻工院合编,中国轻工业出版社 2003