097201食品科学
初试参考书目
《普通生物化学》,郑集、陈均辉,高等教育出版社2007年6月第四版
②复试:笔试与面试结合
复试科目:笔试:微生物学
面试:专业综合能力测试
参考书目:《微生物学教程》,周德庆,高等教育出版社第二版
③同等学力加试:笔试
加试科目:①食品生物化学②微生物学
参考书目:《食品生物化学》,胡耀辉,化学工业出版社第一版
《微生物学教程》,周德庆,高等教育出版社第二版