查字典查字典考研网快讯,据辽宁大学研究生院招生信息网消息,2015年辽宁大学食品科学考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
097201食品科学
①初试参考书目
《普通生物化学》,郑集、陈均辉,高等教育出版社2007年6月第四版
《食品营养学》(第2版),面向21世纪课程教材,孙远明主编,何志谦主审,
中国农业大学出版社2010年2月
②复试:笔试与面试结合
复试科目:
笔试:微生物学
面试:专业综合能力测试
参考书目:《微生物学教程》,周德庆,高等教育出版社第二版
③同等学力加试:笔试
加试科目:①食品生物化学②微生物学
参考书目:《食品生物化学》,胡耀辉,化学工业出版社第一版
《微生物学教程》,周德庆,高等教育出版社第二版
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