聂毅，女，1968年10月生，山东蓬莱人，工学博士，教授，物理化学专业硕士生导师。
1990年毕业于华东理工大学无机化工专业，获得学士学位；先后于曲阜师范大学物理化学专业获得硕士学位，北京化工大学化学工艺专业获得博士学位。1990年以来一直从事化学工程与技术的教学和科研工作。
教学：讲授《化工基础》、《环境化学》、《化工原理》、《反应工程》、《离子液体的合成与应用》等课程。 科研： 目前主要从事化工分离技术、生物热动力学方面的研究。2004年以来，主持山东省优秀中青年科学家科研奖励基金1项（离子液体的结构与其对酶和细菌活性的关系研究），主持国家自然科学基金1项（面向燃料油深度脱硫的功能化离子液体研究），参与完成了国家自然科学基金（第2位，电渗析用于离子液体制备与纯化的基础研究）1项。在Energy & Fuels、 Industrial & Engineering Chemistry Research、Fuel、Fuel Processing Technology、Chinese Journal of Chemical Engineering、《化学工程》等国内外重要刊物上发表论文20余篇, 其中10多篇被SCI收录。参与编写著作《离子液体--从基础研究到工业应用》，申请发明专利1项。