邹凤竹，男，教授，学士，特种经济动物饲养专业硕士生导师。1982年1月毕业于山东农业大学蚕学系，同年赴浙江大学进修。中国蚕学会会员。入选山东农业大学1512第三梯队。
主要从事丝茧学、蚕丝蛋白生物医用复合材料方面的教学和研究工作，同时为本科、硕士生讲授生物统计学及其SAS、SPSS软件等课程。先后主持或参加国家茧丝绸风险基金、山东省丝绸总公司科技攻关、山东省自然科学基金、山东省科技厅、教育厅等的研究项目。曾获山东省科技厅、教育厅科技进步二等、三等奖多项，获中国蚕学会、山东蚕学会优秀论文奖等奖励。在国内外刊物发表论文30余篇。
教学工作
一、本科生教学
一直为本科生讲授丝茧学、丝绸学、蚕桑生物统计学等；指导丝茧学实验及教学实习；指导毕业生毕业（生产）实习及毕业论文（设计）数十名。
二、研究生教学
为硕士生讲授SAS统计分析系统与试验数据处理、SPSS软件与数据处理、丝茧学与蚕丝化学专题等多门课程。指导研究生数人。
近5年来每年完成教学工作量平均达560学时。
科研工作
一、研究领域与特长
蚕茧及蚕丝加工工艺、蚕丝化学及丝蛋白生物医用复合新材料研究
二、科研课题和奖励
提高现行蚕品种茧丝洁净成绩技术研究2004-2006 国家级子课题，主持
高产优质高效蚕业综合技术研究与开发 2005山东省科技进步二等奖，第8位
全龄育家蚕人工饲料技术研究 2008山东省科技进步二等奖，第4位
优质家蚕新品种培育 山东省教育厅科技进步二等奖，2009，第4位
三、代表性论文
邹凤竹 等. 蔟中环境与生丝洁净关系的研究 2002 蚕业科学
邹凤竹 等. 家蚕蛹数量型体征值间关系的研究 2005蚕业科学
马芳 邹凤竹 等.丝素/明胶共混膜的结构与溶解性能的初探 2005 蚕业科学（通讯作者）
邹凤竹 等. 蚕茧收烘贮环节与内印、油茧发生率关系的研究 2006蚕业科学
Zhao HP Zou FZet al. Mechanical properties of silkworm cocoons 2005 POLYMER
陈春花 邹凤竹 等. 丝素/壳聚糖共混膜性能测定及制备配方探讨 2007 蚕业科学（通讯作者）
陈春花 邹凤竹 等. 丝素-壳聚糖共混膜的物理性能和细胞相容性探讨 2007 蚕业科学（通讯作者）
邹凤竹 等. 春季桑树叶片生长模型探讨 2008 蚕业科学
Maoxue Chen, Fengzhu Zou,et al. Consistency Testing and Combining of the Regression Models with Different Experiment Conditions 2008 Advances in Biomathematics
邹凤竹 等. 3个家蚕品种产量与体质量性状指标的协方差分析 2009 蚕业科学