专业代码、名称及研究方向 | 指导教师 | 考试科目 | 备 注 |
324食品科学学院 (023-68250340) | 备注:本学院打“*”者为院外教师。 | ||
090203茶学 | |||
01制茶工程与贸易 | 龚正礼 教 授 司辉清 副教授 庞晓莉 副教授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③314数学(农)或315化学(农) ④414植物生理学与生物化学 | 本专业各方向复试科目:制茶学或茶树栽培学 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目(任选2门): 1、食品微生物学; 2、茶叶审评与检验; 3、茶叶化学 |
02茶叶化学工程 | 童华荣 教 授 司辉清 副教授 | 同上 | |
03茶资源开发利用 | 庞晓莉 副教授 曾 亮 副教授 | 同上 | |
04茶文化 | 王亨洪 副教授 | 同上 | |
083201食品科学 | |||
01食品化学与营养学 | 阚建全 教 授 吴文标 研究员 赵国华 教 授 周才琼 教 授 刘 雄 教 授 陈厚荣 副教授 马 良 副教授 曾 亮 副教授 张宇昊 副教授 明 建 副教授 汪学荣* 副教授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目:食品综合(食品工艺学导论、食品分析) 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目: 1、食品营养学; 2、食品卫生学 |
02食品生物技术 | 李洪军 教 授 曾凡坤 教 授 曾凯芳 教 授 蒋和体 教 授 | 同上 | |
03食品微生物与发酵工程 | 贺稚非 教 授 张惟广 副教授 杜木英 副教授 | 同上 | |
04 食品安全与质量控制 | 赵国华 教 授 阚建全 教 授 丁晓雯 教 授 贺稚非 教 授 童华荣 教 授 周才琼 教 授 董 全 教 授 尚永彪 教 授 肖 纯 副研究员 马 良 副教授 张 敏 副教授 夏杨毅 副教授 李 林* 主任医师 | 同上 | |
083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | |||
01谷物科学与技术 | 钟 耕 教 授 闵燕萍 副教授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目:食品综合(食品工艺学导论、食品分析) 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目: 1、食品营养学; 2、食品卫生学 |
02碳水化合物资源开发与利用 | 刘 雄 教 授 | 同上 | |
03植物蛋白工程 | 龚正礼 教 授 张宇昊 副教授 | 同上 | |
083203农产品加工及贮藏工程 | |||
01现代食品加工理论与技术 | 李洪军 教 授 曾凡坤 教 授 吴文标 研究员 钟 耕 教 授 蒋和体 教 授 董 全 教 授 尚永彪 教 授 张惟广 副教授 陈厚荣 副教授 杜木英 副教授 余锦春 副教授 闵燕萍 副教授 明 建 副教授 夏杨毅 副教授 秦福生* 副教授 汪学荣* 副教授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目:食品综合(食品工艺学导论、食品分析) 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目: 1、食品营养学; 2、食品卫生学 |
02食品贮藏工程 | 曾凯芳 教 授 | 同上 | |
03食品工程原理与装备 | 肖 纯 副研究员 余锦春 副教授 | 同上 | |
083204水产品加工及贮藏工程 | |||
01水产品质量与安全 | 邓尚贵 教 授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目:食品综合(食品工艺学导论、食品分析) 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目: 1、食品营养学; 2、食品卫生学 |
0832Z1食品包装工程 | |||
01包装材料与包装技术 | 张 敏 副教授 | ①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④935包装材料学 | 本专业各方向复试科目:食品包装学 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目: 1、包装概论; 2、包装工艺学 |
02包装设计 | 李代明 副教授 夏东生 副教授 | 同上 |