查字典查字典考研网快讯，据海南大学研究生院消息，2015年海南大学食品工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
专业
研究方向
拟招生人数
考试科目
备注
085231食品工程
01食品加工与保藏
20(4)
①101思想政治理论②204英语二③302数学二④809食品化学或861应用微生物
复试科目：1033食品综合
同等学力加试科目：
1、食品工程原理
2、食品生物化学
02食品生物技术
03功能性食品
04食品质量与安全控制