| 导师姓名 | 程江峰 | |
| 性别 | 男 | |
| 年龄 | 38 | |
| 职称 | 副教授 | |
| 学历(学位) | 研究生（博士） | |
| 所属院系 | 化工学院生物系 | |
| 导师类别 | 硕士研究生导师 | |
| 行政职务 | 生物工程教研室主任 | |
| 招生专业 | 发酵工程、生物工程 | |
| 研究方向 | 食品生物技术与食品安全 | |
| 联系方式 | Email:chengjiangfeng@qust.edu.cn 或chengjf8@hotmail.com 电话：053284022675 | |
个人简历（包括近期科研项目） | ||
| 1994年本科毕业于西北农业大学食品系；1997年毕业于西北农业大学食品系农产品贮藏加工专业，获硕士学位；2000年毕业于浙江大学食品系食品科学专业，获工学博士学位。攻读博士学位期间主要从事新型陶瓷载体固定化酵母啤酒连续发酵理论及应用技术研究。 目前主要研究领域为：食品生物技术与食品安全。主讲《生物分离工程》、《酶工程》、《功能食品概论》等本科生课程及《生化反应工程》、《生物统计学》等研究生课程。主持和参与纵向科研课题五项，其中863子课题、国家自然科学基金、省部级项目各一项，主要涉及食品微生物及重金属安全性方面的研究；青岛市项目两项，主持企业委托横向课题一项，涉及葡萄酒相关风味物质指纹图谱的研究。与华东葡萄酿酒有限公司共同完成的“红葡萄酒矿质元素指纹信息数据库构建及应用研究”项目，已通过青岛市科技局和青岛市经贸委联合组织的鉴定，其成果达到国际先进水平。目前已在国内外正式出版发行的期刊上发表论文近50篇，其中SCI和EI收录的有5篇。 | ||