查字典查字典考研网快讯，据河南工业大学研究生院消息2015年河南工业大学食品加工与安全(专业硕士)考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 002生物工程学院 | ||||||
| 招生专业代码及名称 | 研究方向 | 初试科目 | 复试笔试科目 | 加试科目 | 拟录取人数 | 学制 |
095113食品加工与安全(专业硕士) | 01农产品生物转化与精深加工 02食品质量控制与快速检测技术 03食品生物技术与安全（包括转基因食品的安全性评价及加工过程中的安全控制技术等） | ①101政治 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④812生物化学或814微生物学(二) | 食品加工与安全综合知识(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) | 1.微生物学 2.生物化学 | 10 | 2 |