查字典查字典考研网快讯，据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学发酵技术考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 007食品与生物工程学院 | ||
| 专业名称、代码及研究方向 | 考试科目 | 备注 |
学科专业名称及代码： 发酵技术，0710Z1 研究方向： 1.生物过程工程 2.酿酒科学与工程 3.生物降解与转化 4.食品配料及添加剂的生物制造 | 第一单元： 101思想政治理论 第二单元： 201英语一 第三单元： 647生物化学 第四单元： ①848分子生物学 ②849微生物学 ③975食品生物技术 ①-③任选1门 | 复试科目名称： ①生物工艺学 ②食品营养学 ①-②任选1门 同等学力加试科目名称： ①普通生物学 ②遗传学 |