姓名：周泉城 性别：男 出生年月：1977年
职称：副教授 学院：农业工程与食品科学学院 最后学历：博士
主要研究方向：仪器分析等
周泉城，男，1977年生，博士，副教授，硕士生导师。1999年7月毕业与莱阳农学院本科毕业，2004年6月于华中农业大学食品科技学院获博士学位，专业为农产品加工及贮藏工程。2004年7月来到山东理工大学。
主要科研项目：目前主持的课题两项，参与过的课题四项。截止2006年5月发表文章有14篇，其中SCI收录1篇，EI检索1篇，一级学报6篇，核心期刊5篇，会议论文1篇。
主讲课程：“仪器分析”，“食品加工机械与设备”等课程。
主要论文：
1) Concentration of Tocopherols by Supercritical Carbon Dioxide with Cosolvents， European Food Research and Technology，2004，219(4):398-402（SCI收录）
2) Detection of Tocopherols in Extracts by Supercritical Carbon Dioxide with LC/APCI–MS2，农业工程学报，2004, 20(6): 212-215（EI索引）
3) 超声波辅助提取桔梗多糖研究，食品科学，2007,28(7):111-116
4) 响应面法优化游离脂肪酸酯化条件，中国粮油学报，2006, 21(1):113-116
5) 响应面法优化甘油酯转酯化条件，中国油脂，2006,31(1):57-60
6) 微波条件下超临界萃取维生素E抗油脂氧化，中国粮油学报，200621(4):101-105
7) 维生素E对预防高血脂作用研究，中国粮油学报，2005,20(3):66-70
8) 超临界萃取菜籽VE对小鼠高血脂的治疗作用，中国油脂，2005, 30(11):48-50
9) 超临界萃取VE的抗肿瘤活性，中国油脂，2005, 30(10):53-56＼
10) 菜籽脱臭馏出物中天然维生素E的超临界流体萃取，中国粮油学报，2004, 19(1):61-64
11) 几种携带剂对超临界CO2萃取菜籽维生素E的影响研究，中国粮油学报，2004, 19(3):65-68
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