| 专业代码、名称及研究方向 | 指导教师 | 考 试 科 目 | 备 注 |
| 003 材料科学与化学工程学院 （022-60273210） | |||
| 082201 制浆造纸工程 | |||
| 1.现代制浆造纸技术与机理 | 石淑兰 侯庆喜 秦梦华* | ①220英语（含听力） ②401制浆造纸技术 ③402高等有机化学 ④403纤维素科学 ⑤400高分子结构与性能 | ①必考 ②③④⑤任选两门 |
| 1.现代造纸与纸张加工 | 胡开堂 刘 忠 曹振雷* | ||
| 1.造纸助剂与湿部化学 | 胡惠仁 陈夫山 李树材 | ||
| 1.制浆造纸环境保护与木质资源利用 | 杨淑蕙 庞金钊 陈嘉川* | ||
| 004食品科学与生物技术学院 （022-60272072） | |||
| 082202制糖工程 | |||
| 1.活性多糖对机体代谢的调控机理 2.多糖的改性技术及促肿瘤细胞凋亡机理 | 刘安军 | ①220英语（含听力） ②434微生物学 ③435生物化学 ④411现代分子生物学 ⑤433食品化学 | ①必考 ②③④⑤中任选两门 |
| 1.植物多糖资源制备技术 | 曹小红 | ||
| 1. 微生物多糖资源制备技术 | 王昌禄 王艳萍 | ||
| 1. 变性淀粉改性机理 | 赵 征 张泽生 | ||
| 082204皮革化学与工程 | |||
| 1.细胞外结缔组织的结构与功能 2.功能性胶原蛋白及生物材料 | 刘安军 | ①220英语（含听力） ②435生物化学 ③409胶原化学 ④410细胞生物学 | ①必考 ②③④中任选两门 |
| 083201食品科学 | |||
| 1.功能性食品及其保健机理 2.动植物副产品高附加值利用技术 | 刘安军 | ①220英语（含听力） ②434微生物学 ③435生物化学 ④411现代分子生物学 ⑤433食品化学 | ①必考 ②③④⑤中任选两门 |
| 1.食品安全与检测技术 2.病原微生物的快速检测 | 王 硕 | ||
| 1.功能食品生物资源开发 2.现代生物技术与酿造食品 | 曹小红 | ||
| 1. 食品生物技术 2. 有机食品 | 王昌禄 | ||
| 1.畜产品加工技术 | 赵 征 | ||
| 1.食品生物技术 2.生物活性肽的研究 | 王艳萍 | ||
| 1. 食品营养与现代流行性疾病预防 | 张泽生 | ||
| 1. 天然抗氧化因子结构功效及机理研究 | 吕晓玲 | ||
| 082223生物技术与食品工程 | |||
| 1. 农副产品生物转化及资源开发 2. 新机能饲料 | 王昌禄 | ①220英语（含听力） ②434微生物学 ③435生物化学 ④411现代分子生物学 ⑤433食品化学 | ①必考 ②③④⑤任选两门 |
| 1.有害物质的微生物降解 2.食品安全风险评估与管理 | 王 硕 | ||
| 1.酿造过程中的工程菌代谢机理 2.酿造用菌种性能改良技术 | 曹小红 | ||
| 1.干酪加工机理与技术 | 赵 征 | ||
| 1.微生物代谢的基因调控 | 王艳萍 | ||
| 1.天然产物与生物活性物质 | 张泽生 | ||
| 014 生物工程学院 （022-60272067） | |||
| 082203发酵工程 | |||
| 1.代谢控制发酵 2.代谢工程 | 张克旭 | ①220英语（含听力） ②434微生物学 ③406生物分离工程 ④407生物反应工程 ⑤408代谢工程 | ①必考 ②③④⑤任选两门 |
| 1.工业微生物遗传育种 2.微生物制药 | 杜连祥 | ||
| 1.生物反应工程 2.环境生物技术 | 贾士儒 | ||
| 1.生物能源 2.微生物资源开发 | 肖东光 | ||
| 1.工业微生物遗传育种 2.生物反应工程 | 路福平 | ||
| 1.代谢工程 2.发酵过程优化与控制 | 陈 宁 | ||
| 1.生物反应工程 2.生物制药技术 | 王 敏 | ||
| 1.葡萄酒酿造 2.有机酸发酵 | 高年发 | ||
| 008 经济与管理学院 （022-60273245） | |||
| 082222轻工产业技术经济 | |||
| 1.轻工产业技术发展战略 2.轻工产业技术标准与标准化 3.轻工企业信息化工程 | 魏大鹏 | ①220英语（含听力） ②426管理学 ③427技术经济 | ①②③必考 不接受在职人员报考（高校教师除外） |
| 001机械工程学院 （022-60273495） | |||
| 082224 轻工过程与装备 | |||
| 1.轻工装备现代设计理论及方法 | 张建国 阮士捷 苗德华* | ①220 英语（含听力） ②414 高等热力学 ③415 计算机测控技术 ④416 高等传热学 ⑤417 机械工程测试 | ①必考 ②③④⑤任选两门 |
| 2.轻工过程与装备的测量与控制 | 杨世凤 许增朴 | ||
| 3.轻工装备的先进制造技术 | |||
| 4.轻工过程装备 | 陈 东 李占勇 | ||
| 006包装与印刷工程学院 （022-60273395） | |||
| 082221 包装工程 | |||
| 1.包装材料 | 李树材 王建清 揣成智 | ① 220英语（含听力） ② 424包装材料学 ③ 425包装技术与工艺 | ①②③必考 |
| 2.包装结构设计理论 | |||
| 3.包装技术 | |||
| 005海洋科学与工程学院 （022-60600359） | |||
| 082220 制盐科学与工程 | |||
| 1.制盐、盐化工、生物化工生产工艺过程及装备 | 王学魁 衣守志 | ①220英语（含听力） ②435生物化学 ③418数理统计 ④419化工分离工程 ⑤420化工热力学 ⑥421生态学 | ① 必考 报考研究方向 1、2在③④⑤中任选两门； 报考研究方向3、4在②③⑥中任选两门； |
| 2.海水、卤水（盐湖、地下卤水）化学资源综合利用 | |||
| 3.海水、卤水生物资源综合利用 | |||
| 4.滩涂（海岸带）生态与环境保护 |
姓名后注有“*”者为校外兼职导师，可联合招收培养研究生