王凤山，博士，教授，博士生导师。1982年7月毕业于山东医学院药学系，获医学学士学位；1986年毕业于山东医科大学生化药学专业，获生物药物学理学硕士学位，同年留校工作；1995年-1996年在英国伦敦大学Imperial College研修；2001年毕业于华东理工大学生物化工专业，获生物化工工学博士学位。现任山东大学药学院生化与生物技术药物研究所所长、制药工程系主任。
研究方向：多肽类药物、多糖类药物和酶类药物究及生物技术药物
代表性成果与研究课题：先后承担或参加科研课题30余项，其中国家863计划1项，国家自然科学基金4项，卫生部课题2项，教育部博士点基金1项，山东省科委课题1项，山东省自然科学基金1项。获得专利授权3项，新药证书2个。主编出版著作有《生化药物研究》、《生化制药学》、《生物化学》和《生物药物研究进展》；参加编写的著作有《生物化学》、《临床免疫学》、《眼科药物的临床应用与研究》、《分离纯化工艺原理》等。在国内外学术刊物上已发表论文140 余篇。
学术兼职：中国药学会生化与生物技术药物专业委员会副主任委员；中国生物化学与分子生物学会工业生物化学与分子生物学分会常务理事；中国生化制药工业协会专家委员会委员；山东省药学会常务理事兼生化药物专业委员会主任委员等。