姓 名：肖更生 性 别：男 职称：研究员
最后学位毕业院校：硕士华南农业大学
导师类别：硕士生导师 是否为兼职导师：是
工作单位：广东省农业科学院 E-mail：gshxiao@yahoo.com.cn
主要研究方向：农产品加工、蚕桑
参加何学术团体、任何职务：国家农产品加工技术研发工作委员会委员、国家农产品加工技术研发中心果蔬加工专业委员会委员、中国蚕学会理事、中国蚕学会蚕业经济与综合利用专业组主任委员、广东省食品学会农产品加工专业委员会常务副主任。
个人简历
1986年8月华南农业大学蚕桑系毕业后一直在广东省农业科学院工作，曾任蚕业所副所长、所长兼党总支书记。1992年就读华南农业大学在职研究生获硕士学位，2006年清华大学公共管理学院在职研究生，获公共管理硕士学位。2009年4月后任广东省农业科学院副院长、党组成员。国家蚕桑产业技术体系岗位科学家，广东省农科院农产品加工一级学科带头人，华南农业大学、江西农业大学兼职教授、硕士生导师，农业部功能食品重点开放实验室副主任，广东省农产品加工公共实验室副主任。
科研情况
主要从事桑树品种选育、蚕桑资源综合利用、农产品加工研究。先后主持各级科技项目40多项；取得获奖科技成果19项（其中省部级三等奖以上12项）；申请发明专利30多项，获授权14项（其中发明专利11项），有1项发明专利获广东省专利优秀奖；有5个桑、蚕新品种通过国家或广东省品种审定委员会审定；编写著作2部（副主编），发表论文80多篇；有6个参与研制的新产品获得广东省名牌产品、重点新产品证书，主持或参与起草制定广东省地方标准2项。主持完成的科技成果“桑树多倍体杂交一代育种技术”达国际先进水平；主持开展了蚕桑资源在食药用价值方面的系统研究和果蔬深加工的研究，开发出多项具有国内领先水平的加工技术和一批保健食品与食品，“桑果综合开发利用与产业化研究”达国内领先水平，为我国蚕桑资源的创新利用和蚕业的可持续发展作出了重要贡献。
对学生的要求：专业基础扎实，勤奋好学，团队精神强。