1．个人简介
刘仁荣，男，42岁，博士，教授，江西省高等学校中青年学科带头人。1990年毕业于武汉大学生物系，2005年获南昌大学食品科学博士学位。研究方向：食品安全领域化学污染物快速检测方法的研究。近年来，主持和完成了国家自然科学基金课题《基于赭曲霉毒素A的高密度模拟表位的构建及其应用研究》、国家高技术研究发展计划（863）课题《重要真菌毒素免疫化学发光、抗体芯片及免疫亲和柱快速定量检测技术的研究与开发》(协作单位)、省部级课题《苏丹红免疫亲和柱联合HPLC检测方法的建立研究》、《苏丹红I单克隆抗体的制备研究》、《赭曲霉毒素A无毒酶联免疫吸附检测试剂盒的研制》、《免疫亲和柱联合HPLC检测桔霉素方法的建立研究》和《黄曲霉毒素B1竞争抗原替代研究》等的研究工作，作为主要成员完成了“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题《真菌毒素胶体金免疫层析快速检测试纸条的研制》、国家自然科学基金课题《抗人急非淋白血病M3型人源性双功能抗体的研究》和多项省部级课题的研究工作。
2．联系方式
079188539361,lilirenrong@hotmail．com
3．科研项目简介
项目名称经费来源起止时间
《基于赭曲霉毒素A的高密度模拟表位的构建及其应用研究》国家自然科学基金308602402009,1-2011,12
《苏丹红免疫亲和柱联合HPLC检测方法的建立研究》江西省教育厅课题GJJ105952010,1-2012,12
《黄曲霉毒素B1竞争抗原替代研究》江西省自然科学基金2010GZN00222010,1-2012,12
《重要真菌毒素免疫化学发光、抗体芯片及免疫亲和柱快速定量检测技术的研究与开发》国家高技术研究发展计划（863）2007AA10Z4272007,1-2009,12
赭曲霉毒素A无毒酶联免疫吸附检测试剂盒研制江西省教育厅课题2006-2009
4．科研成果及获奖简介
江西省科技进步二等奖成员。
5．人才培养及指导研究生情
近年来，共指导和培养硕士研究生6名。
6．研究方向和拟招收的学科专业（方向）
研究方向：食品安全检测方法与技术，相关产品的研制。
学科专业：食品检测分析、食品安全快速检测
7．详细目录（含项目、论文、论著、专著、教材、获奖及人才培养等）
1．Renrong Liu, Zhou Yu, Qinghua He, Yang Xu． An immunoassay for ochratoxin A without the mycotoxin． Food Control, 2007,18(7):872-877
2．徐玲,刘仁荣, 裘雪梅．赭曲霉毒素A模拟表位pⅧ噬菌体载体的构建，食品科学2010,10:286-290
3．裘雪梅,刘仁荣,徐玲,孟玮,涂顺,谢少霞． 苏丹红Ⅰ单克隆抗体的制备及其间接竞争ELISA检测[J]． 食品科学,2010,(18):258-261
4．胡娜,刘仁荣,常军,白腾龙． 赭曲霉毒素A化学发光免疫分析技术的建立[J]． 食品科技,2010,(7):300-302
5．Weihua Lai, Daniel Y．C． Fung, Xu Yang, Renrong Liu． Development of a colloidal gold strip for rapid detection of ochratoxin A with mimotope peptide． Food Control, 2009, 20(9):791-795
6．刘仁荣,徐玲,裘雪梅,陈兴龙,朱立鑫． 基于赭曲霉毒素A模拟表位的无毒素ELISA方法[J]． 食品与机械,2010,(6):47-50
7．裘雪梅,谢少霞,涂顺,吴前辉,刘仁荣． 苏丹红Ⅰ直接竞争ELISA检测方法的研究[J]． 时珍国医国药,2010,(10)．2683-2685
8．刘仁荣,谢少霞,裘雪梅,涂顺,吴前辉． 伏马菌素B2人工抗原的制备研究[J]． 食品与机械, 2009,(5):105-108
9．孟玮,刘仁荣,裘雪梅,涂顺,谢少霞,吴前辉． 苏丹红Ⅰ结构类似物合成及其人工抗原的制备研究[J]． 食品科学,2009,(20):169-172
10．涂顺,裘雪梅,谢少霞,吴前辉,刘仁荣． 苏丹红Ⅰ酶联免疫吸附检测方法的建立[J]． 食品与生物技术学报,2009,(6):791-794
11．刘仁荣,余宙,何庆华,许杨． 抗桔青霉素单克隆抗体的研制与鉴定[J]． 卫生研究,2007,36(2):190-193
12．郭雪梅,许杨,刘仁荣． 免疫亲和柱-高效液相色谱法检测红曲米中的桔霉素[J]． 食品与发酵工业,2007,(10):148-151
13．何庆华,许杨,刘仁荣,邓舜洲． 脱氧雪腐镰刀菌烯醇ELISA定量检测试剂盒的研制[J]． 食品与发酵工业,2008,(12):160-162
14．刘仁荣,余宙,何庆华,许杨． 以赭曲霉毒素A单克隆抗体建立竞争酶联免疫吸附分析方法的研究[J]． 食品科学, 2005,43(11):448-450