根据“东北农业大学2013年硕士研究生复试与录取办法”和“关于上报2013年硕士研究生分专业复试分数线和复试执行方案的通知”等文件要求，学院为做好2013年硕士研究生入学考试复试、录取工作，制定食品学院2013年硕士研究生复试实施方案，要求和办法如下：
一、组织工作
根据学校有关文件要求，食品学院成立研究生复试及录取工作小组和督查小组。工作小组负责组织和执行学院的复试和录取的具体工作；督查小组负责对学院复试工作进行监督、检查，并受理考生的举报、投诉等事宜，各工作组组成如下：
1、研究生复试及录取工作小组
组长：江连洲
成员：霍贵成 迟玉杰 孔保华 程建军 于国萍 于殿宇
刘 宁 赵新淮 李晓东 陈志红 孙立娜
2、研究生复试工作督查小组
组长：张 铁
成员：高汉峰 王辉兰 李 卡 王丽萍 石波罗
二、复试基本原则
1、食品学院2013年硕士研究生复试实施方案参照“食品学院2013年硕士研究生复试考生名单”执行；
2、复试人员资格：拥护中国共产党的领导，愿为社会主义现代化建设服务，品德良好，遵纪守法；符合国家一区省份及食品学院复试基本分数要求的考生；
3、实行差额复试，复试基本分数按各二级学科招生名额的130%比例范围划定，复试名单请查看附件“食品学院2013年硕士研究生复试考生名单；
4、拟录取的考生除推荐免试生外均须参加复试，不参加复试或复试不及格不予录取。
三、复试内容及时间安排
食品学院硕士研究生复试内容包括：资格审查、外语水平测试、专业课笔试、综合情况面试和实验技能测试。
1、复试内容
（1）资格审查：由学校研究生部组织，请查看“东北农业大学2013年硕士研究生复试与录取办法”；
（2）外语水平测试：满分20分，考试时间30分钟，由学校研究生部组织；
（3）专业课笔试：满分30分，考试时间90分钟，笔试科目按报考第一志愿方向进行。
复试科目如下：
| 复试科目 | 参考书 |
| 083201食品科学方向 食品化学或乳品科学与技术 选择一科作答 | 《食品化学》，夏延斌，中国农业出版社2004.8第一版 《乳品科学与技术》，孔保华，科学出版社 |
| 083202粮食、油脂及植物蛋白方向 粮食贮藏加工 | 《粮食贮藏加工工艺学》，李里特，中国农业出版社 |
| 083203农产品贮藏及加工方向 畜产品加工或农产品贮藏与加工 选择一科作答 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品贮藏与加工学》秦文、吴卫国、翟爱华，北京中国计量出版社，2007，面向21世纪教材； |
| 083204水产品加工及贮藏工程: 畜产品加工 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 |
| 085231 食品工程 畜产品加工 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 |
（4）综合情况面试：满分25分，面试时间不少于10分钟，内容包含以下两个方面：
A、专业素质和能力：大学阶段学习情况及成绩；全面考核考生对本学科理论知识和应用技能掌握程度，利用所学理论发现、分析和解决问题的能力，对本学科发展动态的了解以及在本专业领域发展的潜力；外语听说能力；创新精神和创新能力。
B、综合素质和能力：思想政治素质和道德品质等;本学科（专业）以外的学习、科研、社会实践（学生工作、社团活动、志愿服务等）或实际工作表现等方面的情况；事业心、责任感、纪律性（遵纪守纪）、协作性和心理健康情况；人文素养；举止、表达和礼仪等。
（5）实验技能测试：满分25分，测试时间为10分钟。主要考核考生对食品科学与工程学科实验技能和操作能力的掌握程度，测试内容主要为食品科学与工程学科相关实验操作。
2、复试时间安排
资格审查： 4月11日 08:30-11:00 13:30-16:00 研究生楼261
外语水平测试： 4月12日 12:00-12:30学校研究生部安排
专业课笔试： 4月12日 09:30-11:00 学术型 研究生楼627
4月12日 09:30-11:00 食品工程 食品楼315
综合情况面试：4月12日 13:00—— 食品科学食品楼202
13:00—— 粮食、油脂及植物蛋白 食品楼315
13:00—— 农产品贮藏及加工 食品楼202
实验技能考核： 4月12日 综合面试结束之后直接进行食品楼408、414、418
四、复试成绩计算方法及使用
1、复试成绩为外语水平测试、专业课笔试、面试和实验技能考核加和的百分制折合。学校对外语水平测试设定合格线；根据学校要求，食品学院对专业课笔试成绩、面试成绩和实验技能成绩设定合格线；复试折合成绩60分以上为合格。
2、入学考试总成绩为复试成绩和初试成绩按权重相加，算法如下：
（1）入学总成绩＝初试成绩÷5×初试权重（70％）＋复试折合成绩×复试权重（30％）；
（2）入学总成绩满分为100分。
五、关于调剂
第一志愿报考东北农业大学食品学院并符合食品学院调剂要求的考生，可以申请食品工程专业硕士调剂；各二级学科复试后差额的考生，符合食品学院调剂要求，可以申请食品工程专业硕士调剂，不符合食品学院调剂要求，建议迅速联系外校相关专业进行调剂。食品学院电话通知并确认符合调剂的考生；调剂的考生复试合格并被确定录取，不能再调剂到其他院校。
六、录取原则
1、每名导师最多只能招收5名研究生（学术型和专业型），新导师只能招收1名研究生；
2、按招生名额的130%比例确定复试范围采取差额复试，按入学总成绩从高到低择优录取；
3、外语成绩、专业课笔试成绩、面试成绩、实验技能成绩及总成绩任一成绩没有达到合格线者不予录取，复试成绩不及格者或加试科目不合格者不予录取；
4、对于任何阶段被发现有不符合报考条件、考试违纪、作弊等情况或隐瞒重要信息或通过弄虚作假取得初试、复试及录取资格的考生，一律不予录取。已经录取的，取消录取资格。