| 001食品科学与工程学院 027-83924790联系人：王勤 | 0832食品科学与工程 083201食品科学 01、食品生物技术 02、天然活性物质科学 03、食品加工新技术 04、食品资源开发 05、食品营养与功能因子 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 01、谷物科学与工程 02、油脂化学与工程 03、植物蛋白工程 04、微生物油脂 05、生物质新能源、新材料研究 083203农产品加工及贮藏工程 01、粮油储藏与害虫防治 02、果蔬深加工机理与技术 03、果蔬保鲜机理与技术 04、肉禽深加工机理与技术 05、农产品加工质量与安全控制 083204水产品加工及贮藏工程 01、淡水鱼深加工研究 02、淡水鱼储藏技术研究 03、水产食品工程技术 04、水产活性物质研究 05、壳聚糖与甲壳素研究 0832z1食品营养与安全 | 周 坚 吴永宁 何东平 刘 英 刘启觉 郑竟成 汪芳安 谢令德 胡传荣 丁文平 肖安红 刘良忠 王海滨 张维农 齐玉堂 胡中泽 汪海波 宫志勇 刘志伟 王学东 陈季旺 胡秋林 舒在习 秦先魁 黄学林 罗 质 王月慧 王宏勋 伍金娥 王尚玉 贺艳萍 何静仁 钟启新 黄庆荣 胡志雄 沈汪洋 刘 亮 | ①101思想政治理论 ②201英语一或240德语 ③302数学二 ④801食品化学 | 1、复试科目： ①谷物加工工程 ②粮油储藏学 ③油脂精炼与加工工艺学 ④食品工艺学 (根据所学专业任选一门课程进行复试) 2、同等学力加试科目： ①生物化学 ②微生物学 | 1、食品科学与工程 2、粮食工程 3、食品质量与安全 4、动物科学 5、生物科学类 6、化学类 以及相关专业背景 |