| 专业名称、代码及研究方向 | 招生人数 | 考 试 科 目 | 备 注 |
| 院（系）代码及名称： 007食品与生物工程学院 学科专业名称及代码： 水生生物学（071004） 研究方向： 1.水环境微生物生态学 2.水污染控制与生态修复 3.藻类生物技术 | 38 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 647生物化学 第四单元（业务课二）：①848分子生物学 ②849微生物学 ①-②任选1门 | 复试科目名称： 水生生物学 同等学力加试科目名称： ①生态学 ②普通生物学 |
| 学科专业名称及代码： 微生物学（071005） 研究方向： 1.资源与环境微生物 2.病原微生物检测与防制 3.现代微生物工程技术 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 647生物化学 第四单元（业务课二）： 849微生物学 | 复试科目名称： 生物工艺学 同等学力加试科目名称： ①遗传学 ②普通生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 生物化学与分子生物学 （071010） 研究方向： 1．病原分子生物学 2．应用生物化学与分子生物学 3．资源生物活性物质研究 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 647生物化学 第四单元（业务课二）：①848分子生物学 ②849微生物学 ①-②任选1门 | 复试科目名称： 生物工艺学 同等学力加试科目名称： ①遗传学 ②普通生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 生物物理学（071011） 研究方向： 1.同位素应用 2.环境生物物理 3.生物信息与信号转导 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 647生物化学 第四单元（业务课二）： ①848分子生物学 ②849微生物学 ①-②任选1门 | 复试科目名称： 生物工艺学 同等学力加试科目名称： ①遗传学 ②普通生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 发酵技术（0710Z1） 研究方向： 1.生物过程工程 2.天然产物活性研究 3.资源生物活性物质研究 4.生物降解与转化 5.微生物代谢组学 6.应用与环境微生物技术 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）：： 647生物化学 第四单元（业务课二）： ①848分子生物学 ②849微生物学 ①-②任选1门 | 复试科目名称： 生物工艺学 同等学力加试科目名称： ①遗传学 ②普通生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 食品生物技术（0710Z2） 研究方向： 1.食品微生物基因工程 2.功能性食品的开发生产 3.食源性致病微生物的快速检测 4.新型食品保鲜材料的研发 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 647生物化学 第四单元（业务课二）： 847食品营养学 | 复试科目名称： 食品生物技术 同等学力加试科目名称： ①普通生物学 ②食品微生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 粮食、油脂及植物蛋白工程（083202） 研究方向： 1.现代谷物精深加工理论与技术 2.植物蛋白质资源开发与利用 3.粮油品质检测与安全控制 4.油脂加工理论及功能性蛋白质的开发 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 302数学二 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③845食品工程原理 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品机械学 | |
| 学科专业名称及代码： 农产品加工及贮藏工程 （083203） 研究方向： 1.粮食及特色资源的干燥理论与技术 2.农产品功能因子研究 3.品质分析与安全控制 4.食品营养与天然产物化学 5.畜产品加工理论与技术 6.农业资源综合利用技术 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 302数学二 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③845食品工程原理 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品机械学 | |
| 学科专业名称及代码： 营养与食品安全（0832Z1） 研究方向： 1.食品分析与安全控制 2.天然产物化学 3.食品营养学 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 302数学二 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品微生物学 | |
| 学科专业名称及代码： 食品机械与工程（0832Z2） 研究方向： 1.现代食品机械设计理论与方法 2.基于食品机械的复合材料科学研究 3.新型绿色能源干燥设备的研究开发 4.食品加工过程检测技术与装备 5.食品加工新技术的装备化 6.农产品转化增值设备研制 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： 302数学二 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③845食品工程原理 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品机械学 | |
| 学科专业名称及代码： 食品科学（农学学位） （097201） 研究方向： 1.现代食品加工理论与技术 2.食品品质分析与质量控制 3.品质快速检测与安全性评价 4.食品化学与营养学 5.食品生物技术 6.功能性食品加工与技术 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： ①701数学-农（自命题） ②702化学-农（自命题） ①-②任选1门 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品机械学 | |
| 学科专业名称及代码： 水产品加工及贮藏工程（农学学位）（097204） 研究方向： 1.水产品加工工程 2.淡水生物资源开发 | 第一单元（思想政治理论）：101思想政治理论 第二单元（外国语）： 201英语一 第三单元（业务课一）： ①701数学-农（自命题） ②702化学-农（自命题） ①-②任选1门 第四单元（业务课二）： ①846食品化学 ②847食品营养学 ③845食品工程原理 ①-③任选1门 | 复试科目名称： 食品工艺学 同等学力加试科目名称： ①食品保藏原理 ②食品机械学 |