本学科农产品加工与贮藏工程硕士点分两个研究方向：一是畜产品贮藏与加工研究方向；二是园艺产品贮藏与加工研究方向。
在研科研项目有云南省“十五”攻关项目2项，云南省“优质农产品开发示范项目”2项等十余项，科研经费达300余万元，参与课题研究的教师比例达100%.学科硕士点从2002年正式招收硕士研究生。