培养目标：培养掌握矿物分选及加工基本理论和方法，能从事矿产资源综合利用的生产、经营、设计、研究和开发工作，并具有技术经济知识、经营管理能力和较高的计算机应用能力的高级工程技术人才。
业务范围：本专业按各种矿物的不同性质，采用多种物理分选、化学分选、生物分选方法及先进的工艺流程及设备分离有价矿物，并利用当今科技手段计算机辅助设计、计算机专家系统、数据库系统及其神经网络技术，最大限度地回收和合理利用矿产资源，为冶炼、材料和其他产业部门提供优质原料及产品。毕业时可获得以下几方面的知识和技能：1.矿物加工工程基础理论和工艺技术；2.矿物加工生产技术及经营管理能力；3.矿物加工工艺设计的基本能力；4.矿物加工实验和科学研究的基本能力；5.计算机应用的基本技能及自动控制的基本技能；6.矿物产品深加工和开发能力。