重庆医科大学外国语学院是在原外语系的基础上发展建立而来。全院教师承担了全校博士生、硕士生、本科生、专科学生的公共外语教学、英语专业本科学生教学及各附属医院的师资培训。还承担了600余名留学生的汉语教学工作。
外国语学院下设4个教研室：大学公共外语教研室、研究生公共外语教研室、医学英语教研室、英语专业教研室。全院教职员工62人，拥有高级职称教师10人，讲师41人，常年聘请8名外籍教师担任各层次学生的外语教学工作。除英语教师外，还有法语、日语、俄语等语种的教师。
学院近年来承担重庆市社科联及市教委课题15项，主编出版了多种著作和教材，每年均有10余篇论文发表于国内、外有影响的各种期刊上。获得过市教育科研成果二等奖。
2002年开始招收英语专业（医学方向）四年制本科学生，还开设了第二学位英语专业。目前在读本科生300人左右。
目前与英国斯旺西大学签约开展了“3+1+1”和“4+1”联合培养学生的国际合作项目。
重庆医科大学外国语学院一直注重更新教育理念，以适应发展了的社会、变化着的市场以及综合素质不断提高的学生；一直注重教学改革，尤其是大学公共英语本科的教学改革，有效应对扩招和国家英语教育政策变化带来的问题和挑战；一直注重学科建设，不断推动学科发展，努力打造高层次的教学科研平台；一直注重教师队伍的建设，注重教师团队精神的凝练，谋求持续稳定的发展。