岩土工程系（原名地质系）于1958年开始招收水文地质与工程地质专业，1983年正式成立地质系，1995年更名为岩土工程系。建系以来，根据现代教育的需要，坚持改革开放，致力于学科建设、专业建设，以培养复合型岩土工程人才为重点，严把教学质量关。注重教学与科研、理论与实践紧密结合，加强对外交流，广泛地参与水利水电、电力、交通、能源、城市建设、国防等领域的科研与工程建设。
我系现有专、兼职教师43名，其中教授7名，副教授11名，博士（后）10名。2002年，中国工程院院士、岩石力学专家顾金才受聘为我院教授。我系已形成了一支较强的教学、科研师资队伍。现有本科专业4个：土木工程、地质工程、水土保持专业、资源环境与城乡规划管理（其中地质工程、岩土工程专业于2002年被评为院级重点学科）；硕士点3个：地质工程、岩土工程和水文学及水资源专业，具有硕士研究生单独考试资格，并接受同等学力申请硕士学位。建系以来，已培养毕业生2000余人，其中硕士研究生60余人，联合培养博士5人。近年来，应届毕业生考取研究生比率居全院之首。
我系设有水文水资源、地质工程、岩土工程等3个教研室，及岩土工程研究所、资源与环境研究所，建有土力学、岩石力学、水文地质、基桩检测、物理勘探等5个实验室，试验设备齐全、性能先进，2000年土力学、岩石力学实验室通过国家计量认证。同时具有基桩检测资质。
近年来，在提高教学质量的同时，积极开展各类科学研究，完成的科研和创收项目80多项，总金额约计700万元，完成部级以上课题、国家自然科学基金、75、85攻关约计35项，获省部级以上奖励27项，其中国家级奖励2项，有些项目达国际领先或先进水平。出版专著16部，国家通编教材16部，近10年来本专业教职工撰写论文有300篇以上，在国内核心刊物、国际会议、国际刊物上发表的约40篇以上，确立了我系在岩土工程、环境水文地质、边坡工程等领域处于国内领先的学术地位。