果树学
主要研究果树的新品种培育、种质资源、遗传多样性、栽培生理、果品特效成分及其开发利用等。本学科现有教授、副教授10人，博士5人。近年来承担国家和部省级科研项目19项，横向研究项目8项，获部省级科技进步奖11项，出版专著4部、教材11部，发表学术论文150余篇。
主要研究方向：果树生物技术与品种改良；果树栽培生理；果品特效成分及其开发利用。