美术学院师资力量雄厚，由中国著名水彩画家王绍波教授任院长，现有教职工70余人，其中，教授8人，副教授21人，中国美术家协会艺术委员会委员3人，其中常务副主任、中国美术家协会理事、全国美展评委1 人，全国优秀教师1人，山东省十大优秀教师1人，山东省有突出贡献中青年专家1人，山东省优秀青年知识分子2人，青岛市专业技术拔尖人才3人。普通全日制在校生800余人，研究生50余人。
学院坚持以学科建设为龙头，积极推进教育创新和艺术创新，拥有美术学和设计艺术学2个硕士点，2个专业9个专业方向。2004年，水彩学科被评为省级重点学科；2005年“当代中国水彩画教学与创作实践研究”荣获国家级优秀教学成果二等奖、山东省优秀教学成果一等奖。教师教学科研成果丰富，已在国家级学术展览中获大奖、金奖7项，获其他奖项80余项。教育教学质量稳步提高，学生多人次入选全国重要展览并获奖。
学院拥有良好的教学条件。教学大楼占地面积13000平方米，学术展览厅500余平方米。学院实验室建设完备，下设电脑艺术设计中心、声像摄影实验室、数码媒体工作室、陶瓷与公共艺术工作室、模型实验室、雕塑工作室、版画工作室及教师创作室。学院拥有资料室和阅览室，藏书丰富，资料齐全，专业图书、期刊10万余册，其中外文图书、期刊10000余册。