安徽大学资源与环境工程学院（简称安大资环学院）于2010年5月组建成立，2010年7月独立招生。
资环学院的成立是安徽大学“211工程”建设过程中创建“国际知名，国内一流”高水平大学的重大举措之一，也是安徽大学服务于区域生态环境建设的重要体现，对于全面提升安徽大学为地方经济发展服务能力具有十分重要的战略意义。
资环学院目前设有环境科学系、生态科学系、地理与地质科学系、生物多样性与湿地生态研究所、环境科学研究所、循环经济技术研究中心等机构。此外，依托资环学院建设有 “生物资源保护与利用”、“污染控制与生态修复技术”财政部特色学学科实验室，安徽省物种资源信息中心、安徽省生态经济技术研究中心、安徽省中药材产业化技术研究中心、安徽大学湿地生态修复与资源利用工程中心等学科平台。学院现有“生物多样性与湿地生态”校级科技创新团队，“安徽重要生态区生物多样与生态系统稳定性研究”省级科技创新团队。
资环学院现有教职工25人，其中教授8人、副教授5人、具有博士学位14人。享受国务院和省政府特殊津贴3人，国家级教学名师1人，国家“新世纪百千万人才工程”人选2人，安徽省学术与技术带头人4人，安徽省高校学科拔尖人才1人，安徽省学术和技术带头人后备人选2人，省级教学名师1人。现有中国动物学会常务理事、理事各1人，中国兽类学会副理事长、理事各1人，中国鸟类学会理事1人，安徽省动物学会理事长、副理事长各1人，安徽省湿地与生态保护协会副理事长1人，安徽省植物学会副理事长1人，安徽省环境学会副理事长1人。2人曾担任过国家自然科学基金委员会学科组评审专家。
资环学院有生态学省级重点学科，生态学一级学科硕、博士学位授权点，1个生态学博士后工作站，环境科学与工程一级学科硕士点、工程学科环境工程专业硕士学位授权点，有环境科学、地理信息系统、地质科学3个本科专业。环境科学专业本科生主干课程《生态学》为省级精品课程。现有全日制在校本科学生246人，博士生10人，硕士生76人。
资环学院目前承担和参与国家重大科技专项水专项巢湖水专项、淮河水专项、城市水专项6项，主持国家自然科学基金项目9项，其他科研项目10余项。学院国际交流活跃，长期与美国、日本、俄罗斯、韩国等国外高校和科研机构保持良好的科学研究、学术交流的合作关系。
资环学院立足安徽、面向全国，致力于维持区域环境健康和生态安全，促进资源可持续利用和社会经济可持续发展。学院以培养高素质复合型的生态、资源与环境创新人才为目标，不断凝练学科方向，汇聚优秀人才，争取优质办学资源，营造优良育人环境，着力提高学科建设水平，努力将学院办成特色明显、实力较强、对社会经济技术发展贡献较大、在国内外有一定影响的理工综合性学院。