艺术与设计学院成立于2003年12月，由原建筑工程学院艺术设计系、机电与材料工程学院工业设计系和大学生艺术教育中心三个单位组建而成。
艺术与设计学院现有室内设计研究所、空间设计研究所、景观设计研究所、视觉传达研究所、产品设计研究所、数字媒体研究所、系统设计研究所、 美术研究所、 现代美术研究所、 装饰艺术研究所、音乐系、设计教学中心和中心实验室。有设计艺术学、美术学两个硕士点和艺术设计、工业设计、音乐学三个本科专业，在校学生近千人。
艺术与设计学院高度重视师资队伍建设， 具有较强的师资力量。 逐渐形成一支结构合理、 业务精湛、敬业乐教、勇于创新的教师队伍。学院现有教职工共63人，其中专任教师48名，教师中教授6 名，副教授12名,博士1名，硕士学位26名。教师作品获国家级金奖一项， 国家级和省部级奖多项，有多项作品参加全国美展等省级以上重大展览；在职教师发表专著20余部，在一级刊物和核心刊物上发表论文近百篇；现有江苏省特色专业1个， 省级优秀课程1门，省级优秀教学成果奖两项，获校级优秀教学成果 、 优秀课程和优秀教学质量奖30余项， 并承担国家级科研项目在内的各项科研课题多项。
艺术与设计学院具有完备的实验教学条件，拥有设计分析制作实验室、数字媒体实验室、音乐实验室共1100平方米，实验设备500万元。南湖校区艺术大楼建筑面积14000平方米。艺术与设计学院已为国家培养艺术设计与工业设计毕业生两千多人，在艺术设计、广告媒体、科研院所、大型企业等工作岗位上做出了积极贡献。我院学生作品连续多年在全国大学生设计竞赛中获奖，逐渐形成了学生培养的特色与品牌。
艺术与设计学院不断拓展办学空间，积极开展国际学术交流与合作。与德国汉堡艺术学院达成联合培养协议，每年从本科生中遴选优秀学生赴国外深造，并签了互派教师的协议。在中国矿业大学建设多科性、研究型、高水平大学的总体目标下，艺术与设计学院将努力建设成为特色鲜明的教学与研究相结合的新型学院。