陈文伟（1976～），男，博士，副教授，硕士生导师。
工作简历：
◆ 1998年7月－2001年8月，江西乔家栅食品厂工作；
◆ 2001年9月－2006年6月，南昌大学硕博连读；
◆ 2006年7月－，中国计量学院工作。
研究方向：
食物资源（含生物质）的开发与利用。
主要学术论著：
1．陈文伟，高荫榆等。生物柴油副产物甘油精制新法[J].中国油脂。2006，31（5）：62-64；
2．陈文伟，高荫榆等。HACCP系统在月饼生产中的应用[J]. 食品科学。2003，24（8）：77-79；
3．陈文伟，高荫榆等。生物质的转化与利用。可再生能源。2003，6：48-49；
4．陈文伟，刘晶晶。酶工程在食品中的应用。中国食品添加剂。2004，6：98-100。
联系方式：
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