陕西科技大学硕士研究生指导教师介绍:吕嘉枥

食品科学学科学术带头人，硕士生导师。主讲硕士生《现代食品微生物学》、《现代微生物遗传学》等5门课程，主持省教改项目1项，获教育厅教学成果奖1项，校教学成果壹等奖2项。主持参加“十五”国家重大科技专项课题2项；主持省科技厅攻关课题“乳用生物发酵菌制剂及功能性乳制品开发”和省自然科学基金项目“嗜酸乳杆菌LAJ90菌株发酵代谢产物分析”；主持省教育厅项目“直投式酸乳发酵剂的研制”等3项课题；主持横向项目3项。申报国家发明专利2项。获国家及省部厅级鉴定和验收的项目6项。获省部级科学技术二等奖1项，国家重点新产品1项。主编出版《微生物学》、《细胞生物学》等教材和专著共5部，先后在《食品科学》、《中国乳品工业》等核心期刊发表学术论文50余篇。现为校学术带头人。