罗红宇，教授，硕士生导师。1995 年 7 月毕业于四川联合大学物理化学专业。现任浙江省海洋生物资源开发利用专业委员会副主任委员，浙江省食品工业协会理事，浙江省 151 第三层次培养人才。主持研究省科技厅重大项目“热塑挤压技术在低值水产高值化加工中的应用（2007C 13044 ）”、“省科技厅重点科研项目“海泥美容保健功效及其产品的研究（2006C 23048 ）”、“鳐、魟、鲼的生理活性成分分析及其软骨功能食品的研究（2004C 33097 ）”、省科技厅农业转化基金项目“网箱养殖鱼类半干调味方便食品研制开发（2004D70016 ）”等近 10 项地市厅级以上科研项目，目前以第一作者或通讯作者在国家核心及以上刊物发表了 20 多篇学术论文，获得国家海洋局科研创新成果一等奖 1 项，浙江省科技进步二等奖 1 项，浙江省高校优秀科研成果二等奖 1 项，三等奖 2 项，舟山市科技进步三等奖 1 项，浙江省高等教育教学成果二等奖 1 项。目前主要研究方向为水产品精深加工。
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