陈小娥，教授。硕士研究生导师。1994年7月本科毕业于浙江水产学院食品科学与工程专业，2004年7月研究生毕业于江南大学食品科学专业，博士。现任食品与药学学院、医学院副院长，食品科学与工程实验室主任；浙江省151三层次培养人才、舟山市111人才工程第二层次培养对象。发表学术论文20余篇；主持并完成了浙江省自然科学基金项目1项，主持浙江省科技厅面上项目1项，参与国家863计划项目和浙江省重点项目。
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