王阳光，副教授，硕士生导师。从事水产品贮藏与加工方向研究。担任浙江省海洋生物制品标准化技术委员会、浙江省食品学会的理事。
主持了省级重大项目《高效节能冻结技术研究与设备开发》、省自然基金重点项目《新型手性固定相的制备及在水产品手性药物残留选择性行为》，承担厅市会商项目《海产品保鲜加工关键技术研究及相关设备开发》中子课题“初级水产品品质保真技术研究及设备研发”，承担国家支撑计划项目《食品冷链流通质量安全控制与溯源技术研究及产业化示范》中子课题“鲜活水产品流通质量安全控制技术研究与示范”。主持横向项目快速速冻蟹类品质提升的关键技术研究。高能效转筒速冻设备与速冻加工技术研究与开发获浙江省科技进步三等奖和市科技进步二等奖，获一种转筒速冻设备发明专利1项和获一种转筒速冻设备实用专利1项和平板速冻机改造实用专利1项。发表了2篇SCI论文。
开设食品科学导论研究生课程、指导3名研究生。