杨最素，副教授、硕士生导师，从事海洋保健食品、海洋抗肿瘤药物、肿瘤细胞分子生物学研究。主持省自然科学基金（Y2100805）1项，主持省教育厅课题2项（20031015、20050128）、以第二成员参与浙江省重大专项（2009C13G2110028）、省自然基金（Y205519）、省科技厅（2008C33055）、省教育厅（20040540）、舟山市科技局课题（092016）项目各1项。获国家发明专利1项（排名2/4）。参与省精品课程、省重点建设教材1项（排名第2），副主编由人民卫生出版社出版的《人体解剖学》、《组织学与胚胎学》等教材3部，参编3部。在《中草药》、《解剖学杂志》等期刊上发表论文10余篇。
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