潘苏东，教育学博士，华东师范大学物理系教授，课程与教学论专业博士生导师，主要从事物理课程与教学论、科学教育研究。
主要成果有《从分科走向综合――初中阶段科学 课程设置问题的研究》（专着）、《综合科学课程内容组织结构方式的分析》等。
主持江苏省教育科学“十五”规划课题“构建江苏省综合科学课程体系的研究”。