姜柏生，男，1963年10月生，汉族，江苏丹阳人，法学硕士学位，现为南京医科大学医政学院副院长、教授、硕士生导师。兼任江苏省卫生法学会副会长，江苏钟山明镜律师事务所执业律师。
姜柏生致力于卫生法学研究，并在医患关系法律、医疗侵权法、医学高新生命技术与法律研究等领域取得一定成果。
曾主持国家社科基金项目、江苏省教育厅人文社 科项目和校科研基金项目多项。
已在《法学杂志》、《医学与哲学》、《科技进步与对策》、《江苏社会科学》、《中国卫生事业管理》等期刊发表专业学术论文近 40篇。已出版《高新生命技术的民法问题研究》、《医疗事故法律责任研究》、《冷眼观潮——卫生法学争鸣问题探究》、《医事法学》等专著、合著4部。