姓名：王素雅 性别：女 出生年月：1969年11月
职称：副教授 学院：食品科学与工程学院
研究方向：主要从事食品科学的研究，研究方向是生物技术在食品中的应用。
王素雅 1969年11月出生，河南省南阳市人，食品科学博士，副教授。
学习经历
2000.09-2004.07 江南大学食品科学学院，获工学博士学位
1994.09-1997.04 郑州粮食学院粮食工程专业，获工学硕士学位
1987.08-1991.06 兰州大学生物系，获理学学士学位
工作经历
1991.10-1994.08 南阳理工学院生化工程系 任教
1997.04至今 南京财经大学食品学院 任教
研究领域：
主要从事食品科学的研究，研究方向是生物技术在食品中的应用。先后参与国家和省部级课题研究项目4项，主持省教委课题1项。在《食品科学》、《中国粮油学报》、《食品与发酵工业》、《无锡轻工大学学报》等杂志上发表论文20余篇。
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