李建林，博士，副教授，硕士生导师，南京师范大学“青蓝工程”优秀中青年骨干教师。将于2010 年下半年赴美国作高级访问学者。1993-1997,河南工业大学粮油储藏系本科毕业，获学士学位；1997-2000河南工业大学食品工程系农产品储藏 与加工专业研究生毕业，获硕士学位；2000-2006华中农业大学食品科技学院任助教、讲师。2003-2006华中农业大学食品科技学院与东南大学生 物医学与工程系联合培养博士生，2006年6月获博士学位，攻读生物芯片、生物传感器专业方向。
主要从事食品安全检测技术，食品营养因子筛选。近五年来主持并参加“863”等多项国家高技术研究计划项目，在SCI、权威期刊上发表文章三十余篇，其中被SCI收录十几篇。