蒋文灿，男，1964年1月出生，重庆大足人，汉族，中共党员，副教授，硕士生导师。
1988年7月于四川农业大学预防兽医学专业研究生毕业，获硕士学位。毕业后留校从事动物微生物学及免疫学教学科研工作。
教学工作特色:条理清楚，重点突出，结合生产实际，学生满意度95-100%。
科研工作：主要从事禽病病原学、禽病诊断与防治等研究。主研完成的“狂犬病（HEP/BHK21）疫苗株及抗体检测技术的研究”荣获95年度四川省科技进步一等奖。于1988年首次证实四川鸭病毒性肝炎的存在，主研完成的“鸭病毒性肝炎的研究”荣获96年度四川省科技进步二等奖。
发表科研论文40余篇，代表论文有“雏鸭病毒性肝炎的研究”、“商品肉鸭粪链球菌的分离鉴定”等。编著各种教材、专著10余部，代表性著作有“禽病防治手册”、“鸭病彩色诊断图谱”等。
1999年获“四川省有突出贡献的优秀专家”称号。1999年获“国务院特殊津贴专家”称号。2000年磷选为“四川省学术和技术带头人后备人选”。