2017年湖北工业大学生物工程与食品学院专业目录及考试科目

004生物工程与食品学院

考试科目

TEL：027-59750467

081703 生物化工
1.生物能源与生物基材料
2.酿造工程
3.蛋白药物与疫苗工程
4.酶学与酶工程
5.现代分离技术

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 302 数学二
④ 917 微生物学
或 918生物化学
或 953 生物工程工艺原理

发酵工程教育部重点实验室
工业发酵湖北省协同创新中心
湖北省优势学科，湖北省立项建设博士点，湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(现代生物技术)+面试
同等学力加试：①发酵工程原理②微生物或生物化学(注：考试时专业课为微生物者选择生物化学；专业课为生物化学者选择微生物)

082203 发酵工程
1.工业微生物技术
2.发酵过程优化与放大
3.生物催化与酶技术
4.微生物代谢工程

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 302 数学二
④ 917 微生物学
或 918生物化学
或 953 生物工程工艺原理

发酵工程教育部重点实验室
工业发酵湖北省协同创新中心
湖北省优势学科，湖北省立项建设博士点，湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(新编生物工艺学 )+面试
同等学力加试：①发酵工程原理②微生物或生物化学

0822Z1 ★工业微生物代谢工程
1.生物材料与生物能源代谢工程
2.酿造微生物及次级代谢产物代谢工程
3.生物制药代谢工程
4.微生物生理药理代谢工程

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 302 数学二
④ 917 微生物学
或 918生物化学
或 953 生物工程工艺原理

发酵工程教育部重点实验室
工业发酵湖北省协同创新中心
湖北省优势学科，湖北省立项建设博士点，湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(新编生物工艺学)+面试
同等学力加试：①发酵工程原理②微生物或生物化学

0822Z2 ★生物制药
1.纳米药物与分子影像
2.微生物与生化药物
3.药物检测新方法与新技术
4.药物分子的设计与合成
5.药物新剂型与新技术

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 302 数学二
④ 954 药物化学
或 957有机化学（二）
或 956生物化学（二）

发酵工程教育部重点实验室
湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试（药剂学或生物制药工艺学）＋面试
同等学力加试：①药物分析②药理学

0832Z1 ★亲水胶体
1.亲水胶体化学与物理
2.亲水胶体功能化应用

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 302 数学二
④ 918 生物化学
或919 食品化学

湖北省特色学科和创新学科
湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(食品分析)+面试
同等学力加试：①有机化学②分析化学

097201 食品科学
1.食品化学
2.食品生物技术
3.功能性食品与食品添加剂
4.食品加工原理

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 314数学（农）
或315化学（农）
④ 918 生物化学
或919 食品化学

湖北省重点学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科。考生按农学分数线录取
复试：笔试(食品分析)+面试
同等学力加试：①有机化学②分析化学

097203 农产品加工及贮藏工程
1.果蔬加工及贮藏工程
2.食品资源综合利用

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 314数学（农）
或315化学（农）
④ 918 生物化学
或919 食品化学

湖北省特色学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科。
考生按农学分数线录取
复试：笔试(食品分析)+面试
同等学力加试：①有机化学②分析化学

085221轻工技术与工程（专业学位）
1.发酵及食品行业项目工程管理
2.发酵食品安全与检测
3.现代生物化工

① 101 思想政治理论
② 204 英语二
③ 302 数学二
④ 918 生物化学
或 953 生物工程工艺原理

湖北省优势学科，湖北省立项建设博士点，湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(现代生物技术)+面试
同等学力加试：①发酵工程原理②微生物或生物化学(注：考试时专业课为微生物者选择生物化学；专业课为生物化学者选择微生物)

085231 食品工程（专业学位）1.农产品加工及贮藏工程
2.食品加工技术
3.食品安全监督与管理
4.食品行业项目工程管理

① 101 思想政治理论
② 204 英语二
③ 302 数学二
④ 918 生物化学

湖北省重点学科和创新学科
湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(食品分析)+面试
同等学力加试：①有机化学②分析化学

085238 生物工程（专业学位）
1.发酵过程工程
2.生物能源工程
3.生物环保工程
4.发酵工程管理
5.蛋白药物与疫苗工程

① 101 思想政治理论
② 204 英语二
③ 302 数学二
④ 918 生物化学
或 953 生物工程工艺原理

发酵工程教育部重点实验室
工业发酵湖北省协同创新中心
湖北省优势学科，湖北省立项建设博士点，湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试(新编生物工艺学)+面试
同等学力加试：①发酵工程原理②微生物

6.药物制剂工程
7.生物制药工程
8.药物质量工程

①101 思想政治理论
②204 英语二
③302 数学二
④ 954 药物化学
或 957有机化学（二）
或 956生物化学（二）

湖北省特色学科和创新学科
湖北省楚天学者岗位所在学科
复试：笔试（药剂学或生物制药工艺学）+面试
同等学力加试：①药物分析②药理学