本专业共有教授6人，副教授3人，其中博士学位3人，硕士学位9人。目前承担科研项目15项，经费合计82。5万元。
主要研究方向：动物环境生理、营养生理学；动物环境生理、生化分子生物学；动物环境生理、免疫生理；动物营养代谢性疾病与中草药的开发研究；动物营养代谢性疾病和中毒性疾病；动物胚胎工程；动物疾病病理。
本专业拥有实验室面积1 260平方米，拥有万元以上仪器设备71台（件），价值562万元。