材料加工工程是研究控制材料的外部形状和内部组织结构，以及将材料加工成人类社会所需求的各种零部件及成品的应用技术学科，同时与材料物理化学、材料学、机械、自动控制等学科密切联系，具有多学科交叉的特点。该专业设焊接技术及其自动化、材料表面改性技术、材料凝固及其仿真技术、新材料加工工艺等研究方向，拥有学术水平较高的教学科研队伍和比较完善的科研实验条件，承担国家、省、市级项目近20项。